ダイエットは食べ物ですね

毎日和食が基本、一汁一菜で粗食です。


ご飯にみそ汁、漬物や青菜、梅干しなどです。ご飯は白米は使わず、玄米も消化に悪いので、玄米を少し削った分づき米を使います。


雑穀や古代米を少し混ぜるとビタミンやミネラルなどの栄養もアップします。


自分で精米機を持っていれば米ぬかが出ますのでぬか漬けを作ることもできます。


ぬか漬けには乳酸菌がたくさん含まれているので便通も良くなり痩せ体質になります。おみそは丁寧に長い時間をかけて発酵されたものを買います。


おみそを作るのはとても簡単なので自分で作ることもできます、自分で作れば辛さや配合も好みのものが作れます。


自分で作ったおみそは格別な味がしますね。


一般的に売られてるおみそはちゃんと発酵していないそうです。


同様にお醤油も 成分表示を確認して無添加の長期間発酵しているものを使います。


良い調味料を使うと、それだけで食事は美味しくなります。


医食同源といいますし、日本人には昔ながらの伝統食が一番体にあったダイエットになると思います。